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重庆有甚么好吃的5大值得推荐的手工美食满

2019-05-16 21:49:42 | 来源: 汤羹

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小时候,

盼望着长大,

由于长大了,

就能够自由自在的买各种好吃的!

(默,吃货本质难道是从小开始的?)

但是长大后,

吃惯了山珍海味的我们,

又开始非常怀念小时候的滋味,

那些传统的食品,

原来才是记忆里欲罢不能的美味。

妈咪说:不是由于食品的味道变了,

而是由于吃的心情变了,

舌尖上尝过太多美食,

味蕾麻痹了。

好吧,今天麻辣妹就带领大家怀旧1把,

1起去寻觅重庆值得试试的5大手工美食。

(偷偷告知你,喜欢吃的朋友都在关注我们的美食公众号:重庆麻辣江湖)

☔1、磁器口陈麻花:

要说磁器口的麻花到底有多出名?外地人是去欣赏千年古镇的风情,而重庆本地人超过1半都是冲着陈麻花去的。

瓷器口的陈麻花好不好吃?这可真是见仁见智的问题了。反正走到瓷器口,打着陈麻花的店铺是数不胜数,但是真正大排长龙的队伍也就那么两家。

要排队吃正宗的陈麻花,那末就要拿出耐性来!固然,如果想节省宝贝的时间,趁此机会旅游千年古镇(毕竟去1趟瓷器口,大半时间耗在了排队上,谁愿意呢?),各大超市或是万能的某宝都是可以买到正宗的磁器口麻花,只是相对现场出炉的新鲜,很多人就宁愿排队等候了。

吃,本来是雅俗共赏的,不管好不好吃,好客的老板都会招呼大家来试吃1下,瓷器口麻花口味众多,受欢迎的有原味、椒盐、冰糖等,由于太受欢迎,老板也是脑洞大开,后来又陆续推出了冰糖、糯米、海苔、黑芝麻,乃至还有巧克力。(这真的不是黑暗料理么?)

作为重庆本土的知名小吃,磁器口麻花俨然一样成为了重庆1道特产。好不好吃,麻辣妹说了不算,有兴趣试试就知道了。

☔2、瓷器口的手工糍粑

千年古镇磁器口玩很多,吃得更多,手工糍粑是很受欢迎的,不由于其他,就是大门口摆上1个石臼,现场舂,看热烈的都围了1群人。

打糍粑看似轻松活儿,但是越到后面越费劲,由于糍粑有黏性,越好吃的糍粑黏性越大。

瓷器口的手工糍粑好不好吃?褒贬不1,有的说好吃,也有的说不好吃。买1块回家下油锅里稍微炸1炸,然后裹上黄豆面,或讲求的再放上红糖,又是1道著名的小吃——红糖糍粑诞生了。

固然,在磁器口也有热火朝天的手工小糍粑售卖,5块钱1碗,裹上1层黄豆面混上点白糖,口感香糯,1看就让人有想吃的欲望。

☔3、北温泉的手工面

要说这道面连重庆本地很多人都不知道,它产自于北碚区缙云山的半山腰,还被列为了重庆市非物质遗产美食之1,名望不小。

北温泉的手工面和重庆大名鼎鼎的小面不同风电成我国第三大能源 上网电量1350亿千瓦时
,它是1种空心的手工面,用法不是配以麻辣出色,而是以缙云山的山泉水作为原料,吃的是1份清甜,最好的拍档是番茄鸡蛋面,汤鲜味美。

北温泉手工面的购买地点在缙云山半山腰的工厂外有个直营店,但是估计除方圆几里的人知道外,也没多少人知道了。另外在北碚区1些土特产的店铺内也能找到,总之数量不多,大家尝尝鲜也就够了。

☔4、小妹崽牛肉干

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上述介绍的3种手工美食都不带麻辣特点,在重庆这个麻辣江湖,麻辣妹可是1位重口味的妹子,自然就是好那1口麻辣。

小妹崽牛肉干,是纯手工的美食,其名望比起老4川牛肉干这类大名鼎鼎的品牌,它被甩了N+1+1条街。但是好吃的东西不问门路,反正资深好吃狗麻辣妹对它情有独衷。

小妹崽牛肉干,这个名字1听就是很有重庆地域特点的,特别喜欢这个崽字,西南话,读3声,代表了重庆崽儿的正直。老板也是正直人,坚持手工制作,1天产量最多只有200瓶左右,还真是那句物以稀为贵了。

小妹崽牛肉干好吃不好吃?麻辣妹绝对不会给你1个很肯定的答案,毕竟美食眼前,众口难调,超过80%的人对它是竖起大拇指,但是也有20%的朋友不感兴趣。麻辣妹很喜欢她嚼劲的口感,和1般超市售卖的干巴巴的牛肉干不同,固然混合了川渝地区的麻辣特点,馥郁鲜香,吃了1口就想吃第2口(不说了,又1次暴露了吃货本质)。

好吃的东西通常都不要奢望能够完善,小妹崽牛肉干由于手工制作的限制,保质期超短,建议大家购买的时候尝鲜便可。甚么?你还问我哪里买?万能的某宝你自己搜啊!

☔5、 洪崖洞手工酸辣粉

外地人爱去磁器口,由于千年古镇名望大,但是本地人爱去洪崖洞,由于这里好吃三男子私贩烟草 高速路上遇交警盘查撒腿奔逃
的多,夜景也好看。有着千与千寻翻版之称的洪崖洞,这里就是1条美食聚集的童话世界。

虽然洪崖洞没有瓷器口的麻花,但是也有手工糍粑,更出名的是这里的手工酸辣粉,惋惜的是除直接去吃,没有第2条尝鲜途径。

洪崖洞的手工酸辣粉是当地的特点,师傅们通常是站在门口,1边吆喝,1边拍打,下面就是煮沸的滚水,顺着那个密密层层的小孔,酸辣粉往下流,自动成条状,1碗酸辣粉价格不贵,佐料却跟我们重庆小面有得1拼,密密层层1字排开,新鲜现煮,吃起来巴适惨了。

都说世间惟有爱与美食不可孤负,

在这里麻辣妹祝贺大家爱与美食兼得,

快乐多多,赚钱多多!

(如果喜欢我们的,欢迎关注我们的美食公众号:重庆麻辣江湖)

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