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鲮鱼丸紫菜汤的做法

2019-05-16 23:48:38 | 来源: 汤羹

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准备新鲜的鲮鱼肉,买现成的回家自己挤鱼丸

准备紫菜1/3块

锅里放油,加入蒜和姜片爆香

加入适当清水,大火烧开

水沸腾时转小火,左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球,右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放锅里,直到丸子挤完

转大火烧开

放入紫菜

再放适当的盐(不要放太多盐会盖住鲜味)

关火后,打入1个鸡蛋

把鸡蛋搅拌散开就能够了

美食天下菜谱大全温馨提示:

鲮鱼肉和紫菜,鸡蛋3样都很鲜的了,不要加鸡精味精甚么的。

关火后再放鸡蛋,这样烫熟才滑嫩

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