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日式麻糬红豆汤的做法

2019-05-17 13:34:33 | 来源: 汤羹

“1.红豆汤的部份其实制作起来比较随便的不1定非要随着方子走2.麻糬的部份最好用日本的,如果没有就用国产的吧3.红豆汤冷热咸宜4.糖的量个人喜好调理5.盐的部份不要少了,起到口感平衡的作用”

日式麻糬红豆汤的材料红豆相克食品300~400克日式麻糬(年糕)适当冰糖100克(自行调理)海盐1小撮 日式麻糬红豆汤的做法图片步骤,怎样做日式麻糬红豆汤好吃?

红豆洗净浸泡1晚.倒掉过剩的水.另外加入多量的水.煮沸腾后.倒掉汤汁.再1次加入多量的水.沸腾后把水倒掉.如此反复2~3次后.去除涩味.也能保证红豆的完全性.加入淹没豆子程度的水.充分煮软

加入冰糖和海盐煮化后.关火放凉.入冰箱冷藏1夜.让糖分充分渗透到红豆中.(不要小视这1点点海盐.绝对起到口感的平衡作用.使得煮好的红豆不会很腻)

我这个煮的略干了点 不过根据个人的口味调理吧..由于我煮的很多啦 还想着做其他的点心呢~~如果你也煮到和图片中差不多 木关系哈。吃之前加点热水上炉子煮1下就好嘛~味道照旧赞~吃不完的冷冻保存

这个是我用的日本年糕

烤网加热后放上年糕,1面烤到变色后,反面继续烤

烤到表面变干开裂

组合在1起就能够了~趁热吃好好吃的捏~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.红豆汤的部份其实制作起来比较随便的 不1定非要随着方子走

2.麻糬的部份 最好用日本的,如果没有 就用国产的吧

3.红豆汤冷热咸宜

4.糖的量个人喜好调理

5.盐的部份不要少了,起到口感平衡的作用

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