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济南特点小吃油旋的做法

2019-05-16 19:33:25 | 来源: 食材

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//www.ydguioz.net/ye/113246.html" target="_blank">餐桌上的刮油食品消灭油脂0

主料: 面粉 400克

辅料: 葱 30克

调料: 色拉油 50克 盐 5克

济南特点小吃油旋的做法:

1、把葱切碎,起锅放入油,油温烧到5成后放入切好的葱。

2、烧到葱变成黄色后,葱油就做好了。

3、葱油里加面粉,制成葱油酥。

4、把面粉放到盆里,放入盐。

5、加水和成少软的面团,盖上湿布,饧两小时。

6、把面制成长条,揪成50克1个的剂子。

7、饧1会儿擀成长条,刷上葱油酥,顺着面叠起。

8、再次刷多地大蒜零售价超10元赶超猪肉 飙涨背后暗藏推手
上葱油酥,边抻面边卷起。

9、把剂子竖放按扁。

10、先放到平底锅里煎至两面上色后。

11、放到烤盘上入烤箱,180度烤制18分钟即熟。

12、取出后趁热将有旋纹1面的中间用手指压出窝,层次可见的油旋就做好了。

济南特点小吃油旋的特点:

咸香酥脆

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