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蒜粒烧牛蛙的做法

2019-04-15 13:21:05 | 来源: 菜谱

怎样做蒜粒烧牛蛙好吃?学做蒜粒烧牛蛙需要哪些食材?家常美食网心清似水淡若云老师教你轻松做出好吃好看的蒜粒烧牛蛙。

本食谱来自【心清似水淡若云】老师分享的蒜粒烧牛蛙的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人皆可食用。

这又是一道非常下饭的菜。把舌尖上的美味贯彻到底。这个季节买到牛蛙不容易啊,我们在超市买的,常常断货,买到一次也不知道下一次是否还能买到。所以我每次看到就会买,就那么几只蛙腿,又想吃这种味道的,又想吃那种味道的,想来想去没想好。干脆把想吃的做法合而为一,一次就能满足舌头的几种需要。好在3种味道不但不互相抵触,还相得益彰呢。牛蛙怎么做都好吃。老公好几次误把蒜粒当做蛙腿吃了,然后忿忿地说我深得餐馆做菜精髓,太能假冒伪劣了,拿蒜粒冒充蛙腿充数。哈哈。蒜粒可不是就像蛙腿肉吗?唉!每次吃牛蛙都嫌不够吃,只恨牛蛙爹妈少生几只腿~~应该一只牛蛙八条腿,噗通噗通,全部跳进我的嘴里来吧!!

做蒜粒烧牛蛙所需食材: 主料:牛蛙3只,大蒜2头

辅料:油,盐适量,干花椒一把,八角2个,茴香适当,姜适量,大葱适量,五香粉一勺,料酒2勺,丁香2个,生抽一勺

蒜粒烧牛蛙的做法步骤:1. 牛蛙洗净不需要去皮,清算干净内脏, 用盐在牛蛙表皮涂抹均因,杀掉表皮的粘液,在用清水清洗一遍

2. 洗好的牛蛙斩小块洗净沥干,用料酒,盐 ,胡椒粉腌制10分钟。

3. 大蒜去皮,生姜切末

4. 大葱切断,准备香料:八角2个,丁香2个,茴香适当,干花椒一把,

5. 洋葱洗净切块

6. 锅里放油烧热

7. 油温7成热时候,放整颗蒜粒进去爆香,到蒜粒煎得有点金黄,倒入生姜末和香料,花椒粒翻炒到出香味

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