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手撕莲花白的做法

2019-04-11 05:24:01 | 来源: 主食

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

手撕莲花白的简介:  莲花白是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,多食有助于增强机体免疫能力。它还含有大量粗纤维,进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。莲花白还含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,避免皮肤粗糙及色素镇静,使皮肤亮洁,延缓衰老。莲花白中所含的维生素C,在体内会构成一种“透明质酸抑制物”,这种物资具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。另外,莲花白中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,到达防癌抗癌的目的。

手撕莲花白的食材:  主料:  莲花白半颗   辅料:   油适当  盐适量  蒜适量  干红辣椒适量  花椒适量  生抽适量  鸡精适量   手撕莲花白的做法图解步骤:  1.莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净后捞出,沥干水份备用;

2.大蒜洗净切成蒜瓣,干红辣椒剪碎;

3.锅里倒入适当油烧热,爆香蒜瓣,干红辣椒、花椒,倒入莲花白大火翻炒;

4.调入适量生抽,翻炒均匀;

5.调入盐、鸡精翻炒均匀便可;

家常美食网小贴士:  莲花白要用大火炒,翻炒的时候要快速。

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