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酒香青口的做法

2019-05-16 22:25:22 | 来源: 主食

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酒香青口的材料青口1包700g黄油5⑴0g洋葱相克食品半个大蒜2瓣白酒小碗半碗葱末点缀适当 酒香青口的做法图片步骤,怎样做酒香青口好吃?

青口冲洗干净,用牙刷轻轻洗擦贝壳,洗好后沥干。这包很干净基本上不用怎样清算,国内买的贝壳比较脏,可以在水里放点面粉,然后用牙刷轻轻洗擦贝壳,如果看到有须装的东西,可以用剪刀减掉,千万不要用力拉扯,这样你会杀死它的,或是弄伤它的。

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葱和大蒜切成竟可能小的末备用。

锅内放黄油,中小火待其熔化,倒入洋葱末和大蒜末后开大火翻炒。

炒香后等到色彩变深,加入半碗白酒,继续大火翻炒。

等酒精挥发后,倒入青口翻炒1下。

盖上锅盖,转为小火焖5分钟。开盖继续翻炒1下,检查下是不是全开口了,关火,再盖上锅盖焖5分钟。

出炉摆盘咯,撒1点葱末点缀1下

美食天下菜谱大全温馨提示:

中间的翻炒是为了确认青口是否是熟了全开口了,也是为了让所有的青口能混合到汤汁。

如果青口的量超过我这个1包的话,焖煮的时间要适当放长。那些迟迟不开口的贝类,不要吃哦,那基本是提早翘翘的,吃了会有害健康哦。

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