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我心目中的普洱茶

2019-03-01 16:04:49 | 来源: 烘焙

随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步,喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流,由于普洱的特殊功效与越陈越香的价值被发掘后,顿时间普洱茶却变成大家共同的语言、共同的话题,然而它的流行背后却暗藏一般以次充好、以新仿陈的造假歪风,由于这些非法的劣质商客,总是做贼喊抓贼,而且还大言不惭的自以为是,真为云南普洱茶可怜啊!

目前使我云南普洱茶陷入危机的,还有那些"不食市场烟火"的理论派专家,将普洱标准定死在后发酵所加工而成的人为快速发酵普洱茶品,因为人为发酵才能达到快速的汤红明亮等地方标准,加上掌管主要业务的人员只会表面批评,不会实际参与扶正,致使利润与名利冲晕了头,再加上出现"只准州官放火,不许百姓点灯"的心态持续在发酵。口阿,若这些主要角色都如此不明确不客观的话,有可能无形的慢慢断送普洱茶的美好未来,希望我们大家都能拿出一点点的良知来面对、来保护、来爱护云南真正的普洱茶文化,而不是只会嘴巴说说而已,普洱茶的无辜,它不会回答您,它也不会告诉您,等到有一天,当我们发现普洱若不再是普洱的时候,任何的措施、任何的抢救都无济于事了。

让我们回忆一下历史,不必说到清朝前就指清朝267年,十位皇帝历史记载如此写着喜欢"夏喝龙井,冬饮普洱"、"士庶所用皆普茶也",还有伴随茶马古道所普及到海内外的事实,在西双版纳劲腊县、易武乡安乐号茶庄及车顺号茶庄皇帝所颁赐的茶匾瑞贡天朝"等等都清清楚楚证明普洱茶无不是1973年以后才有的,而且普洱茶也不是要经后发酵加工而成的才能叫做普洱茶,这地方标准无疑已将华夏千年以上的普洱茶文化给断送掉了.在指定地方标准时为什么不广泛的将上述历史也一并考虑呢?为什么就如此草率的将普洱茶指定就是后发酵加工而成才叫之呢?

上述情形所造成普洱的"浩劫",已经够离谱了。然而这些学者式的专家高高在上的不敢面对市场真相与历史证明,还一概否决掉青饼(青茶品),也就是晒青原料经蒸软加工而成的青茶品不能叫普洱茶(叫原料).这种云南一定区域大叶种经日晒加工而成后再经重压成型的青茶品叫(普洱茶原料),不是一位专家讲的,而是好多位呢。真不知那些专家他们的定义是怎来的。我个人深爱普洱茶,从来不相信普洱茶的乱相是起于普洱茶自己的故乡,普洱茶若被消费者放弃,

我心目中的普洱茶

云南人是最大凶手,因为在自家门前已经被自己人打的溃不成军了.加上好象有关人士都想正本清源,然而却半途也迷惑也疑惑了,普洱茶啊普洱茶!难道你就要这样被"标准"了吗?难道你不会发出怒吼吗?爱护您的人反而是那些远离故乡的茶友志士,他们能包容您陈化上的小缺点,大家能休谅您多年转变上的小缺憾,他们能小心呵护您,等您一天又一天、一夜又一夜的与时间交换内涵,他们会耐心等待,等转陈变香,他们会深入研究、探讨您转变过程中的表现,他们会替您寻根找回被遗忘的文化,他们以您为大家相处的共同话题,他们以您为傲为尊,为什么您在家乡是被人如此的对待―如果您的家乡如此对待您,那请您忍耐,因为很多人会双手接纳您的,因为您是一颗人见人爱的闪亮的明珠,您是皇帝的儿女不愁一切的,您的身世、您的过去、您的将来都将是中国人的最骄傲。

juses

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