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莲藕云耳炒牛柳的做法

2019-04-09 13:23:26 | 来源: 热菜

莲藕云耳炒牛柳的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看莲藕云耳炒牛柳视频才能学会,但怎样做莲藕云耳炒牛柳最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道莲藕云耳炒牛柳吧。

莲藕云耳炒牛柳的介绍:

莲藕爽脆,云耳健康 (网上说: 云耳含丰富铁质、蛋白质、粗纤维及氨基酸等,功能凉血、止血、疏通血管淤塞),真得非常适合全家大小。

莲藕云耳炒牛柳的食材和调料:

主材:牛肉450克,切片,蒜蓉1汤勺,云耳10粒左右,浸透,切丝,莲藕3段,去皮切薄片,

汁料:份量只作参考,蚝油适当,热水适量,

腌料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

教您莲藕云耳炒牛柳的家常做法,如何做莲藕云耳炒牛柳才好吃

1.牛肉用酱油、糖先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。

2.快火下油起锅,先把蒜蓉爆香,下牛肉炒至7成熟 (外面变了色,但依然有少许红),盛起备用。

3.快火下油起锅,加莲藕略炒至微黄,加云耳和水到盖过莲藕1/2身位,盖上盖煮3-5分钟开盖,收汁至汁少量。

4.加入牛肉略炒,再加蚝油调味即成。

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