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柠檬奶酪的做法

2019-04-08 15:00:23 | 来源: 饮品

柠檬奶酪的做法简单是柠檬做法大全的常见菜,不一定要看柠檬奶酪视频才能学会,但怎么做柠檬奶酪最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道柠檬奶酪吧。

柠檬奶酪的食材和调料:

A.全脂鲜奶180公克,动物性鲜奶油80公克,细砂糖40公克,B.吉祥丁片25公克,C.原味无糖优格140公克,柠檬汁25公克,柳橙汁25公克,D.柠檬块适当,草莓片适当

教您柠檬奶酪的家常做法,如何做柠檬奶酪才好吃

1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

2.所有材料A以中小火煮至约85℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉祥丁片搅拌至吉祥丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。

3.取作法2的材料以细筛网过滤出柠檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至柠檬奶酪液凝固,食用前以柠檬块和草莓块装饰即可。

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