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蚝油卤大肠的做法

2019-05-16 21:44:59 | 来源: 饮品

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蚝油卤大肠的材料猪大肠蚝油生抽糖8角、桂皮、香叶、草果,橘皮盐 蚝油卤大肠的做法图片步骤,怎样做蚝油卤大肠好吃?

猪肠用面粉和盐抓洗干净,飞水。捞出。放入干净的锅中,锅中放水、8角、桂皮、香叶、草果,橘皮等香料,开火煨至8成熟。

另起锅卤,用料有蚝油、生抽、糖,可加点水。软烂,表皮金黄时拿出。

放在烤盘上,烤至表皮比较干爽。如表皮太黏糊可略冲洗下再烤。

斜刀切段装盘。

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