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冬季进补大吉大利滋补健身的鲜蛤海参汤营养为

2019-02-03 11:25:16 | 来源: 凉菜

【冬季进补】大吉大利、滋补健身的【鲜蛤海参汤】_营养健康_好豆

海参,营养非常之丰富。每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙烦中取乐357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力等等的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。

  海边人做法很多种,有葱烧,有海参沙拉,还有最滋补的海参汤。话说近期黄黄身体抱恙,请假在家休息了半个多月,很是想念美食圈所以退缩里的小伙伴们,今天黄黄给大家做一道好意头的节日吉祥靓汤,大吉大利、招财进宝之【鲜蛤海参汤】。用海鲜来做海参汤是海边人比较喜欢的方法之一。话说熬海参汤,因为海参营养虽然丰富,但是本身并不具有鲜美的味道,所以要熬好海参汤,一般要选择:鸡、猪骨、火腿或者海鲜来烧汤吊味道。黄黄今天选择的刀劈蛤,也称文蛤,皮比较厚,发亮,

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肉质肥嫩,鲜美异常,做蛤来烧高汤也是一种非常美妙的滋味,海边人最喜欢的做法。 刀劈蛤洗干净,放锅里加水,加盐,等蛤开口后,关火,将蛤和汤分开备用。这是烧好的蛤汤。比味精还鲜美。

准备各种配料:胡萝卜改刀。

准备油菜、鹌鹑蛋和枸杞。

锅里加少许底油,放入葱姜丝爆锅,放入胡萝卜和泡发的黑木耳翻炒,倒入蛤汤,放入鹌鹑蛋、枸杞、油菜,刀劈蛤和海参,加盐调味,汤烧开后就可以出锅!

汤鲜味美,健脑益智,滋阴补气的鲜蛤海参汤OK,不用加一粒味精,味道鲜美异常。

黄黄,70后,威海土生土长的海边人,爱美食爱厨房爱拍照爱分享爱创新爱鼓捣的辣妈一枚,家有心宽体胖的老公和高中大男生儿子,本人的美食主张:找寻最简单的素材,采用最朴实的做法,烹饪最美味的菜肴,我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受,快乐生活,慢慢行走在发现美食的旅途中。热烈欢迎鼓捣佳肴的同道之人和吃货们来我的新浪博客里探讨美食,研究美食,分享美食,多多关注,多多点评,感谢生活里每一个爱我的人,鞠躬!

美食只是业余爱好,并不专业,万年菜鸟,永远学习ing.......

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