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猪油渣炒酸菜的做法

2019-04-03 20:48:34 | 来源: 凉菜

隔壁王姨自己泡了酸菜,给我送了点,哈哈,真是太感谢了啊!原来想着用来做酸菜鱼的,带着小家伙不好去买菜,这天喝粥没有小菜,索性就炒了这个!下粥下饭佳品啊,哈哈,让人胃口大开!

猪油渣炒酸菜的主料:  酸菜  (适当)  肥猪肉  (适量)  做猪油渣炒酸菜所需厨具:  炒锅

猪油渣炒酸菜的做法图解步骤

1.酸菜先用清水泡洗干净,挤干水份,切细

2.剁好蒜蓉,切好葱花备用;

3.肥猪肉切成小块,先小火炸出油,然后下蒜蓉和葱头爆香;

4.倒入酸菜炒均匀;

5.期间加入少许生抽,一茶匙的糖调味炒匀;

6.上锅前下葱花便可!

家常美食网小窍门:  酸菜由于是用盐腌成的,已有咸味,所以最后没有放盐,只是放了少许生抽提鲜!糖是一定要放的,这样才好吃!!

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