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香菇酿肉丸的做法

2019-04-06 16:31:39 | 来源: 饮食

本食谱来自花儿萝卜老师分享的香菇酿肉丸的做法,所属分类:肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(低级)。

怎样做香菇酿肉丸好吃?学做香菇酿肉丸需要哪些食材?家常美食网花儿萝卜老师教你轻松做出好 吃好看的香菇酿肉丸。

香菇,尤其是干香菇(也称花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰),含有丰富的矿物质,其中钙、磷、钾、美的含量都比较高,所以建议朋友们平常多食用干香菇制作的菜肴。胡萝卜中含有的维生素A,保持着人正常的视觉功能,也能促进孩子的生长和发育。将胡萝卜切丁掺杂在肉馅里,有着清甜的味道,也均衡了营养。所以今天这道香菇酿肉丸,很合适做给孩子吃,爱吃肉的孩子,家长也不用担心油腻脂肪一类的,这道菜营养又好吃。用美的蒸宝宝清蒸的做法更是最健康的烹饪方法。

做香菇酿肉丸所需食材: 主料:香菇20个,猪肉馅200个,葱末姜末适当,胡萝卜半根,香葱少许

辅料:生抽1大勺,蚝油半勺,盐适量,麻油少许,淀粉少许

香菇酿肉丸的做法步骤:1. 干香菇用温水泡发。

2. 肉馅里加入适量葱末姜末,加入酱油、蚝油、盐,搅拌均匀。

3. 胡萝卜其去皮切小碎丁,加入到猪肉馅里,再点上少许麻油,搅拌均匀即可。

4. 泡发的香菇用剪刀去掉蒂部。接着再冲洗1遍,稍微攥干水分。

5. 每个香菇上放适量滚圆的肉馅,依次都做好。

6. 盘子放入美的蒸宝宝,预热后蒸10分钟。

7. 出锅后将盘子里的汤汁倒回到锅里,勾上一层薄欠,再把汤汁浇在刚做好的香菇肉丸上,撒上少量葱花,即可食用。

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