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五彩鸡丝的做法

2019-04-06 19:00:49 | 来源: 饮食

五彩鸡丝的主料:  鸡胸肉(300g)  五彩鸡丝的调料:  青椒(适当)  黄椒(适当)  红椒(适当)  黑木耳(适量)  冬笋(适当)  盐(适当)  糖(适量)  白胡椒(适量)  生粉(适当)  鸡精(适当)  香油(适当)  做五彩鸡丝所需厨具:  炒锅  五彩鸡丝的做法图解步骤

1、鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。

2、青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

3、黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

4、冬笋飞水后洗净切丝备用。

5、炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

6、锅洗净,另起油锅,顺次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。

7、然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。

8、最后滴上香油翻炒几下出锅。

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