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宴客菜芝心虾球的做法

2019-05-14 16:42:05 | 来源: 饮食

“喜欢虾球大1些,就重复5、6步骤,裹的时候略微用点力,能沾的多1些。营养价值1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之1,是鱼、蛋、奶的几倍乃至10几倍,虾和鱼肉相比,所含...”

芝心虾球的材料大虾8只芝士2片鸡蛋相克食品1个淀粉适当面包糠适当牙签适当胡椒粉适当盐适当 芝心虾球的做法图片步骤,怎样做芝心虾球好吃?

准备材料。本来是鲜活的大虾,遇上阴天,再加上拍照技术太差,硬是让我拍的黑呼呼地,倒像是不新鲜的似的。

将大虾去壳,不要全部去掉,尾巴前面留1小节,去掉虾线,洗干净,用胡椒粉和盐腌渍10分钟。

将虾仁全身裹上淀粉。

取1片芝士,用刀划成4份,将1小片裹在虾仁上,用牙签固定(芝士碰鸡蛋液就会很滑,容易掉,炸的时候就很容易漏,这样做,就固定了芝士)。

放入鸡蛋液中。

再沾1层淀粉,让芝士不外漏。

再次放入鸡蛋液中。

裹1层面包糠。

抽掉牙签,用手好好团1团,让面包糠粘得牢固1些。把尾巴捋好,沾的东西弄掉,这样炸的时候比较好看。

放入油锅炸至金黄便可。

美味

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

喜欢虾球大1些,就重复5、6步骤,裹的时候略微用点力,能沾的多1些。

营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之1,是鱼、蛋、奶的几倍乃至10几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必须氨基酸缬氨酸其实不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这类氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几近不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能下降人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成份。

食用功效

1、能很好的保护血汗管系统,它可减少血液中胆固醇含量,避免动脉硬化,同时还能扩大冠状动脉,有益于预防高血压及心肌梗死。

2、虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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